| Суп-пюре з цвітної капусти | |
|
|
- Цвітна капуста (половина середнього качана) - 2 середні картоплини - 2-3 плавлених сирка - 3 ложки сметани - 1 велика морква - Сольі спеції до смаку. - Бульйон - Мигдальні горішки (для прикраси) Поставити варити в підсоленому бульйоні морква, картопля і пізніше покласти цвітну капусту (бульйону потрібно не оч багато, так, щоб овочі накрило чуть-чуть). За кілька хвилин до закінчення варіння додати сметану і плавлені сирки. Збити все в блендері. Прикрасити суп шматочками вареної капусти, або подрібненої у блендері вареною морквою. При подачі суп можна ще посипати смаженими мигдалевими горішками. |
| Останнє оновлення ( Середа, 10 грудня 2008, 20:33 ) |