| Розсольник | |
|
 Суп мого дитинства. Так його готувала моя мама. Так готую і я. Склад: - М'ясо на кістці - Рис 0,3 склянки - Картопля 2 штуки - Цибулина 1 середня - Морквина 1 невелика - Солоні огірки чи помідори - Томатна паста 3 столові ложки - Сіль, перець запашний і гіркий, петрушка - Соняшникова олія для піджарки Спосіб приготування: 1. Зварити бульйон (1,5 - 2 літри) з запашним і гірким перцем 2. Зробити піджарка: на олії обсмажити дрібно-нарізані цибулю, моркву і петрушку, наприкінці додати томатну пасту 3. У бульйон покласти рис, коли закипить - картопля, коли закипить - дрібно порізані солоні огірки чи помідори, потім піджарка 4. Всі проварити близько 10 хвилин, дати настоятися близько 30 хвилин. 5. Подавати зі сметаною і зеленню Смачного! |
| Останнє оновлення ( Середа, 26 листопада 2008, 20:32 ) |