| Кращі рецепти від Сайту "Світ Кур" № 1 | |
|
 Кращі курячі рецепти від сайту Світ Кур (mirkur.ru)! З наших випусків ви дізнаєтеся безліч рецептів приготування курки, про поживні властивості, дієти з використанням курячого м'яса, поради з його зберігання, купівлі та багато іншої корисної інформації! Ми знаємо про курку Все! 1. Куряче м'ясо по-кубинських (Кубинська кухня)  Інгредієнти: Куряче м'ясо без кісток - 2 кг Яйце - 4 шт. Молоко - 3 / 4 склянки Борошно - 1 1 / 2 склянки Панірувальні сухарі - 3 склянки Паприка - 1 ст.л. Орегано, чебрець, часникова сіль, чорний перець, порошок чилі - по 1 ч. л Рослинна олія - 1 л 6 порцій Приготування: У миску влити молоко і яйця, змішати. В другу миску всипати борошно, в третій - панірувальні сухарі, змішані зі спеціями. Шматочки курки умочують в борошні, яйці та панірувальних сухарях. Розігріти масло до 160 ° С і смажити курку до готовності й утворення рум'яної скоринки. 2. Пуй ку квасоля (Молдавська кухня)  Інгредієнти: Курячі стегенця - 6 шт. Курячий бульйон - 100 г Ріпчаста цибуля - 2 голівки Вершкове масло - 400 г Пшеничне борошно - 60 г Стручкова квасоля - 500 г Червоний перець - 1 ч. л Сіль - 1 ч.л. 6 порцій Приготування: Обсмажити стегенця на деку. Відварити квасоля 2-3 хв., Відкинути в холодну воду, процідити через сито. Додати квасоля в пасеровану цибулю, туди ж ввести борошно, вершкове масло, сіль, перець. У квасолю покласти курячі стегенця, додати бульйон. Все тушкувати на слабкому вогні 3 хв. 3. Бабусині курячі оладки (Русская кухня)  Інгредієнти: Варене, нарізане кубиками, куряче м'ясо - 250 г Зелений горошок - 250 г Борошно - 1 склянка Рослинна олія - 3 склянки Яйце - 2 шт. Молоко - 1 / 3 склянки Майоран, паприка - по 1 / 4 ч.л. Сіль - 1 1 / 2 ч. л 4 порції Приготування: Збити жовтки до кремообразного стану, додати молоко, збиваючи, додати борошно. Збити білки в міцну піну і обережно змішати з тістом, додати м'ясо, горошок, перемішати. Нагріти масло до 190 ° С і обсмажити оладки. 4. Їжачки курячі (Русская кухня)  Інгредієнти: Куряча грудинка - 300 р. Яйце - 1 шт. Ріпчаста цибуля - 100 г Морква - 100 г Рис - 100 г Лавровий лист Перець, сіль, зелень за смаком 4 порції Приготування: Рис відварити до напівготовності, куряче м'ясо пропустити через м'ясорубку, додати пасеровані цибулю та моркву, напівготовий рис, яйце, сіль. З отриманої маси сформувати кульки і опустити в гарячий бульйон зі спеціями, тушкувати до готовності. 5. Котопуло лемонато (Кіпрська кухня)  Інгредієнти: Курячі ніжки - 4 шт. Рослинна олія - 1 / 2 склянки Сік 2-х лимонів Вода - 1 склянка Сіль, перець за смаком 4 порції Приготування: Курячі ніжки згасити, додати сіль, перець, лимонний сік, 1 склянка води. Гасити близько 1 години. Подається із смаженою картоплею або рисом. |
| Останнє оновлення ( П'ятниця, 03 жовтня 2008, 20:35 ) |