| ... цибуля, морква .. | |
|
|
"Печінковий тортик" Грішна, люблю смачно поїсти, тому як тільки відкриваю наш журнал, "бігом бігу" на "РЕЦЕПТИ І КУЛІНАРІЯ". Щодня з'являються нові, цікаві "смакоту" .. Прочитала рецепт салату з печінки і згадала як "привчала" своїх дітей є печінка!!!! Жах! Зараз вже й не пригадаю хто подарував цю ідею - "торт з печінки", але спасибі всім. Мої діти, а потім і мої друзі полюбили цей нехитрий "тортик". Печінка можна брати будь-яку, але самий ніжний смак з курячої печінки. Спробуйте, впевнена, всі будуть задоволені. Буде потрібно: -1 Кг курячої печінки - -1-2 Середніх цибулин - -1 Стакан молока- - Борошно, зазвичай на "око" -сіль та перець за смаком. Печінка пропустити через м'ясорубку, цибулю звичайно натираю на дрібній тертці, додаю молоко, тепер черга за борошном - борошна потрібно стільки, щоб вийшло "тісто" як на товсті млинці. Влити 2 столові ложки рослинної олії і спекти млинці. Нехай млинці охолоджуються, а ми приготуємо начинку. Для цього знадобиться цибулю і моркву по 1 кг. Овочі очистити, моркву можна натерти на крупній тертці, цибулю порізати півкільцями. Обсмажити на олії окремо. Обсмажити цибулю-відкиньте на ситечко, нехай стече масло, повторити з цибулею. Остигнули овочі заправити майонезом, пріперчіть і посолити до смаку. Перекласти млинці овочевої сумішшю, верхній млинець теж. Бажано поставити на нижню полицю холодильника, щоб "тортик" просочився, на 5 -8 годин. Хорош як закуска, самостійне блюдо, головне те, що для гостей можна приготувати заздалегідь. |
| Останнє оновлення ( Середа, 01 жовтня 2008, 20:34 ) |