Власне, із усього сказаного вище стають зрозумілими основні вимоги до дієти. Давайте їх сформулюємо конкретніше:
Дієта повинна містити мінімум жиру і вуглеводів, бо поки організм не спалить ці фактори їжі, він не візьметься за власний жир.

Дієта повинна забезпечувати стан енергетичного дефіциту (переважання витрачаються калорій над споживаними), бо поки енергії, що надходить з їжею достатньо для покриття всіх денних энерготрат, організм не візьметься за окислення внутрішнього запасу енергії, тобто жиру.
Дієта повинна містити достатню кількість білка. Бо в умовах повного або часткового дефіциту білка організм негайно береться за власні тканини - м'язи, печінка, імунні клітини.

Дієта повинна містити достатню кількість вітамінів і мікроелементів, бо при їх відсутності виникають різноманітні і дуже небажані порушення обміну речовин.
Дієта повинна містити достатню кількість харчових волокон, бо при їх дефіциті виникають порушення роботи кишечнику.
Дієта має хоча б відносно легко переноситься пацієнтами, бо зниження ваги - заняття іноді тривалий і немає ніякого сенсу, якщо наш пацієнт шляхом неймовірних зусиль скине нехай навіть половину від бажаного, а далі не витримає і залишить дотримання дієти.

Дієта повинна містити в собі навички, які в подальшому допоможуть людині утримати отриманий результат, бо, про що ми вже не раз писали, якщо після зниження ваги не робити зусиль для підтримки отриманого результату, все з такими труднощами скинуті кілограми повернуться і будуть удома дуже навіть швидко.

Ну і, природно, те, заради чого всі ці страждання і застосовуються, дієта повинна забезпечувати зниження ваги в темпі, що пацієнта влаштовує. І ось тут виникає дуже важливе питання - а з якою швидкістю слід худнути?

Мені здається, що середнє зниження ваги за місяць має бути в межах 3-5 кг. Повільніше - не цікаво, а швидше - досить болісно, а часом і шкідливо. Не забувайте, при більше швидких режимах похудания організм може втрачати поряд з жиром і велика кількість м'язової тканини. А зменшення маси м'язів, тобто тієї тканини, в якій в основному й витрачається жир - це різке зменшення можливостей організму по його окислення. Іншими, словами, чим більше м'язів загублено, тим більш імовірно потім підвищення ваги і тим більше доведеться докладати зусиль щодо його підтримки.